澳门豆捞坊是吃什么的?这个品牌为什么这么火?
编辑:小恭 2022-05-20 16:55:55 浏览量:296豆捞其实是一种火锅，每人一个漏勺，都在锅里捞，称为“都捞”，谐音就成都捞了。内地吃火锅一般用筷子，而用漏勺是在澳门开始的，所以就称“澳门豆捞”。
澳门豆捞其实是杭州一家餐饮集团因为创始人汪先生在澳门旅行时，发现当地的人都喜欢把海鲜捞上来用清汤煮来吃，这种吃法的海鲜，肉质鲜嫩无比、汤汁清甜不油腻。
而澳门人就把这种做法称作“豆捞”回来后汪先生决意要把世界的海鲜美食与“豆捞”结合，创立了“澳门豆捞”这个品牌。所以“澳门豆捞”和“澳门的豆捞”是两种东西。豆捞取自“都捞”谐音，意为捞财、捞福、捞运。
豆捞的吃法类似于我们传统吃的火锅，沿袭涮、捞吃法。澳门豆捞以清淡汤料、海鲜和酱油为主，更符合当今我们对养生的追求。火锅以清淡养生和海鲜、牛羊肉为主，该品牌优势显著，不火都难。
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