安徽牛肉板面哪里最正宗?哪的安徽板面好吃?
编辑:小八 2022-06-25 15:41:53 浏览量:183石家庄特殊的历史让这里的饮食文化也多种多样，凝聚了各地精华的石家庄，不仅有太行山麓的面食文化，也有华北平原的各类大饼，还有中原大地的汤、糕点心。
等等?是不是搞错了?我们不是说石家庄美食吗?
你没有听错!最正宗的安徽牛肉板面在石家庄!
如果你问一个石家庄人今天想吃点儿啥，他的选择里一定会有板面。板面，故名其曰，形状像大板一样。在大多数传说中，板面都与张飞有关，性子急的人太饿又来不及扯面之作。将面粉和成的面团制成八厘米长，两厘米宽的小面棒，两手捏起，狠狠地摔在案子上，就形成油、咸、硬的板面。
但板面的精髓其实在那一碗汤料，要用牛油炸大料、小料、辣椒和肉，讲究咸、香、辣。卤出来的汤汁
油香四溢，辣椒的滋味全部浸入到汤汁中，之后再往白面上浇一勺，辅以小青菜、卤鸡爪、豆皮、香肠、鸡蛋，囫囵下肚，舒服!
标签：面食加盟
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