Costa可能你没喝多，但你一定见过，经常开在离星巴克不远的地方，就连logo都有几分相似，你可能会说Costa是抄袭的，那你就错了，它们经营着不同风味的咖啡，定位也完全不一样。看完这篇文章你会发现咖啡其中的奥秘。

　　Costa咖啡是什么

　　Costa兄弟于1981年在伦敦开了第一家咖啡专卖店，其后在他们的家庭和朋友协助下，Costa咖啡专卖店以每年开两家新店的成长率扩展。1988年，Costa兄弟将烘焙咖啡豆工厂转移到伦敦Lambeth区OldParadise街，并以此工厂作为存放烘烤器和青咖啡豆(那些等待被烘焙的咖啡豆)之用。随后公司发展迅速， 新配置咖啡豆烘烤器，成为了Costa业务发展的关键因素。在90年代， Costa获得了迅速的发展，到1999年已增加到186家咖啡专卖店;于2000年Costa每星期售卖的咖啡多达370万杯。

　　Costa咖啡的特色

　　Costa咖啡是最高质量的咖啡，因为所有Costa咖啡的咖啡豆都以低温缓缓烘焙22分钟。这种方式烘焙出来的咖啡豆比起一般方式烘焙的咖啡豆更能释放出咖啡的天然芳香，口感也更为醇和，尤其是避免了一般高火短时间烘焙出来的咖啡都常有的焦味。Costa拥有超过30年的意大利传统,完美和优质的咖啡工艺。Costa拥有超过30年的意大利传统,完美和优质的咖啡工艺。 Costa拥有超过30年的意大利传统,完美和优质的咖啡工艺。所采用的咖啡豆是从南美，东非，亚洲和远东等九个盛产咖啡豆的国家进口，按特有比例配比而成的。

　　Costa顾客为咖啡评分

　　干香气：3分。大家去闻一闻两家店的味道，基本就能得出结论啦。当然，C家的奶味有时会略重，不知道为什么。可能点花式咖啡的人比较多。

　　湿香气：3分。一般能达到4分的，但因为咖啡师的缘故，口感不是特别均匀，但一般都能达到3分以上的。

　　甘甜：3分。嘿，这一份属于喉头间的美妙感受，在星家是感受不到的。

　　清爽的酸味：3分。烘焙恰到好处的咖啡豆，酸味中略有果香、橙香，尽管不能令鼻腔都充满了清爽，但确确实实能让人感受到：这实实在在是一杯现磨咖啡啊!

　　风味：3分。能品尝到地道的意式咖啡。尽管他是英国的牌子，创始人确实货真价实的意大利一对兄弟。

　　星巴克和Costa，一个是美式咖啡，一个是意式咖啡，Costa咖啡是目前全球唯一一家有实力与星巴克抗衡的咖啡品牌，最早由意大利的Costa兄弟于1978年在伦敦张开第一家咖啡专卖店，后逐渐发展扩张，成为全球咖啡业的领军品牌之一。就二者目前各自在市场占有率来看，星巴克还是占据绝对优势的，但是相对于星巴克的“大街式贩卖”，Costa的格调就相对高雅多了，这对于Costa日后的发展有着大帮助。

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