加盟成功后本店提供技术、设备、培训、汤料、原材料配送等一条龙服务，无需客户自己寻找设备，方便迅速，加盟成功即可开店。
千里秋风起，火锅正飘香。若说眼下最受欢迎的餐饮项目，那非火锅莫说了。可传统的火锅太没有创意，旋转小火锅，一人一锅，锅底多样，食材自选，可以充分照顾到每个人的口味。
约上三五好友，吃着火锅，侃侃大山，也是人生一大乐事。而对商家而言，这种新型的模式，无疑是一个很大的商机。
近年来，一种新型的火锅店模式，在中国刮起了饮食届的龙卷风，它就是旋转自助小火锅店，自助旋转设备将食物送到人们嘴边，不仅让人们省时省力，而且让人们感受到了机器人化的餐饮方式，彻底颠覆了人们对传统火锅模式的认识。
回转小火锅店之所以这么火爆主要有一下几点因素
1，模式新颖，调节人们的饮食乐趣，在快乐中享受美食
2，食品安全卫生，都是新鲜蔬菜，肉类摆在桌上让大家自选，看得见的饮食卫生
3，价格亲民，让大家吃的实惠，吃的放心，一般都是5角到2元的串状食品，价格便宜，自主选择吃多少，节约，不浪费。
4，老少皆宜，蔬菜富含多种维生素矿物质，多吃蔬菜有益健康，现代人们对于饮食的健康意识，促进了这种安全饮食小火锅的发展
5，将中国的传统火锅文化和新型的机械设备有机的结合起来，创新的饮食模式得到了各界人士的认可。
火锅是一个需要大量储备原材料的餐饮，因此选择合适的供应商至关重要。使用旋转火锅设备的火锅店也广受消费者喜爱。如果是之前打过交道的供应商，这就没什么困难了。只要在从前打过交道的厂商中选择一家货品三贡优良、价格合理、服务情况良好的就可以了。如果要寻求一家新的厂商，就得特别谨慎。
为了详细而准确地了解供应商的情况，特色火锅加盟店应该就相关情况进行仔细调研。最理想的方法是直接参观，这样才能实地看到厂商的营业规模、加工与仓储设施的大小，运输工具的数量及种类。如果满意，即可与其建立采购与供货关系。先行试订，并作定期评估。这可从三方面着手，那就是价格、品质及交货情形。
1．价格
货便宜，往往品质差。有些厂商专营低品质低价格的货物；有些厂商则可能以较高的价位出售高品质的货。但价格高不一定就是品质好，所以火锅加盟店采购人员要利用经验与技术去进行评估。如果货物的定价较低，而其品质却在平均标准以上，则此种定价可以认定其合理，并可以继续订购下去。
2．品质
特色火锅加盟店对于供应厂商所提供的货品，如果在品质方面，能一直符合采购者所要求的规格，则可予以肯定的评价，继续和他们交易。
3.交货
供应厂商的交货必须准时，不能有所延误，尤其不可有改期交货的事情发生。关于立即交货的情形，厂商更应有效地执行，也就是在品质与数量上不能因为立即交货而有所马虎。如果延期交货，势必会增加采购人员的困扰，有时甚至会影响火锅店加盟餐厅的营业，这是不能容许发生的。
上述三项标准是采购人员选择供应厂商的重要参考指标。只有当这三方面都权衡好，满足火锅加盟店的要求后，方可考虑和厂商签订采购合同。
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