香菇卤肉饭最简单的做法-178餐饮加盟网

香菇卤肉饭属于卤肉饭中比较美味的一种，主要的材料包括五花肉、香菇、红葱末、高汤、酱油、冰糖、米酒以及胡椒粉等，香菇卤肉饭的做法很多，下面介绍一种最简单的。
    ① 首先要将五花肉清洗干净，并用菜刀切成丝，香菇需要泡软之后切成丝。
    ② 将锅烧热并添加三大匙沙拉油，爆香红葱末变成金黄色之后取出。
    ③ 重新将锅加热，将香菇丝炒香，然后放进去五花肉丝炒到肉色变白为止，再添加调料炒香后熄火。
    ④ 找一个砂锅，将上面的材料倒进去，然后将高汤加入并煮滚，煮滚之后转小火，将锅盖盖上，续煮大概一个小时之后添加红葱酥，煮大概十分钟就行了。

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