月薪过万白领？辞职加盟面馆小吃华丽转型

　　在同学圈中，周琦志一直是大家羡慕的对象，上学时就是学霸，毕业后更是进入了全球五百强的外企公司，月薪轻松过万，生活丝毫没有压力。在同学们看来，周琦志会沿着这条路走下去。但是，令人想不到的是，工作上如鱼得水的周琦志选择了放弃白领身份，转行经营一家小面馆。

　　不过，周琦志的嘿麻辣斗小面名气越来越大，现在月营业额已达20万元。周琦志是如何让小生意赚大钱的呢?让我们一起看看周琦志华丽转型背后的创业故事。

　　外卖APP，日接百单，转战加盟小吃红红火火

　　2005年，重点大学毕业的周琦志加入到一家全球五百强的外企公司，成为高级白领，轻松实现了月薪上万的收入，对于生活并没有像其他人那样充满压力。3年后，周琦志跳槽到一家金融公司，仍继续拿着高薪。在别人看来，周琦志的生活和工作是令人羡慕的，但在周琦志自己看来，他发现朝九晚五的上班模式越来越不适合自己，最后他决定辞职。

　　虽然发现自己不适和朝九晚五的工作，但刚决定辞职的时候那段时间，周琦志仍然是非常迷茫的，不知道自己以后该做些什么，又能做些什么。和朋友的几经谈话和自己的几经比较，周琦志想到了想到了自己老家的重庆麻辣面，他非常喜欢吃。如果能做这样的特色面馆生意，应该会有出路。说起当时的创业经历，周琦志说， “我刚开始跟家里人说要做小吃，我爸妈也不支持。”最后，他不断做家人工作，终于慢慢转变了他们的观念。

　　“您有一份新的快餐订单……”多年的工作经验让周琦志对市场和营销有着深入的认识，在加盟黑小面的经营过程中，他利用手机APP接快餐订单，从中午11时的饭点开始，一直到下午2时，周琦志手机一直有订单消息提醒，店内也每每客满，周琦志忙得不可开交，店里的人手不够甚至需要自己上阵打包外卖。如今，周琦志的嘿麻辣斗小面生意超级火，外卖加进店顾客，一天得有200个订单，每月营业额也到了20万元。

　　20万的月营业额背后，有周琦志的努力和坚持

　　看到月营业额20万，很多人想到的只是周琦志的成功，但是这华丽转型的背后却有着周琦志的辛苦打拼和坚持。从做出辞职决定到明确创业项目，一年的时间，周琦志把刚开始仅仅十几平米的小面馆发展成现在70多平米宽敞整洁的餐馆，实现了月营业额从盈亏平衡到20万元的转变，这其中有着周琦志巨大的心血。

　　说起餐饮加盟成功的秘诀，周琦志说了两点，那就是质量和服务。虽然每天饭点的人很多，但周琦志仍然坚持质量过关和服务到位，将餐厅的一切安排的井井有条。

　　无论是口碑还是营业额，这个刚满一年的嘿麻辣斗小面店给了周琦志很大的创业信心，周琦志感觉特色小吃加盟行业前景广阔。未来一年内，周琦志计划在市区几个商圈好好考察一下，再多开几家加盟店。

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