排骨饭加盟怎么样？【致富首选】让你轻松创业当老板

　　想创业的话选择什么行业好呢?这是很困扰广大投资者的问题，那么为什么不选择餐饮行业呢，餐饮行业利润高、需求量大，而且一直都有市场，接下来盟招小编就为大家推荐排骨饭加盟，那么排骨饭加盟到底怎么样呢?我们来具体了解下。

　　每个人都想有一个自己的事业，但是选择的方向不一样，我比较喜欢餐饮行业，因为民以食为天，任何时候餐饮都不会被淘汰，我现在做的是排骨饭，我做了六年的排骨饭，到现在已经有5家直营店。之所以选择排骨饭是因为排骨饭受众人群比较广泛，排骨饭有小火锅之称，一个的人火锅，而且操作特别简单，不需要厨子，我对排骨饭的热衷难以言语，我自己喜欢研究口味，喜欢不断的升级，就是要和市面上的排骨饭不一样。

　　排骨饭从古至今已经存在千年，我们不说那么远的，就说近10年的排骨饭发展路程：

　　开始的时候都是小推车排骨饭，这个想必大家都知道的，以前没有城管，为了节约成本很多人都选择做小吃车，但是小吃车每天可以买的营业额是有限的，再加上在露天，卫生问题也是得不到保障。随着中国的发展，城管开始管制，到现在目前还有人依然在做小吃车，但是每天被城管追赶和管制，生意根本没法做。

　　但是排骨饭行业依然是非常好的项目，想做排骨饭的人，逐渐都选择做堂食，开始选择大锅煮排骨饭，现在大家都知道，大锅煮排骨饭是非常不健康的，因为始终就一锅汤营养都没有了，而且所有的菜都在一起煮都串味了，这样就更加的不好吃了。

　　再到后来开始一人一锅，那就是现在的砂锅排骨饭，砂锅确实是一个特色，但是从开店做生意来说并不是优势。因为我们也转型做过砂锅，想这是特色，而且也不会串味，确实效果不错，大家也很喜欢，但是营业额不但没有上升而且还下降，后来发现砂锅煮的时间久，砂锅散热慢，顾客吃的慢，一个人进店吃一次排骨饭要40分钟，饭点才多少时间，虽然人做的慢慢的人，但是不赚钱。最后我们还是放弃了砂锅。

　　然后一直在思考如何让排骨饭出餐的效率更高，消费者吃的更快，翻桌率更高?首先我们对烫菜的锅进行升级调整，我们自助研发了一个汤底循环式的锅，2分钟可以同时做8份排骨饭，而且不串味，一直在加热，然后就是我们的用的碗也是特制的，传统的排骨饭碗比较深，我们把碗做的口径比较大，碗身没有那么深，这样散热快，那么顾客就是吃的很快了，一综合翻桌率就上来了。

　　以前消费者吃排骨饭要吃饱就行，对卫生环境意识没有那么高，现在不一样了。大家都开始重视健康卫生问题了。有的人为了提高生意，让顾客经常来吃，会在排骨饭里面加不该加的东西每年都有一些排骨饭店被查出来，而且我发现都是自己去学的所谓的排骨饭底料技术的人，他们为了省钱学的，但是回来做跟学的不一样，生意不行，就开始想歪脑筋。

　　我们排骨饭从熬汤开始就不允许添加任何东西，不允许添加骨膏奶粉，如果你们去学习排骨饭，对方连烫都熬不好，那么就不要学习了，浓烫是熬出来的不是勾兑出来的，还有底料也是自己研制，不允许添加任何东西。我们自己的加盟店我们都会严格要求和监督。

　　接下来就是店面环境，传统的排骨饭在大家的影响里面，都是脏乱差，不管口味怎么样，看见店面的环境就不愿意进去吃排骨饭了。所以吃饭的环境是非常重要的，我又一次的升级，对装修风格改头换面，消费者看见环境好，就会想进去消费，这样他们才会尝到我们的排骨饭，这样他们才会记住我们的口味好不好吃，才会决定以后要不要再吃，有的店第一步就没有做到，即使你的排骨饭再好吃，环境不行，也没有用。还有就是我们品类丰富，口味分四大类：骨汤排骨饭、番茄味排骨饭、冒菜、麻辣拌。市面上的排骨饭就是辣和不辣的区别，没有什么特点。这么说吧，在常州地区那些知名的排骨饭店都要绕着我们开，真的一点不夸张，在我们店附近旁边的基本都关门了。综上所述，做餐饮排骨饭相对来说还是很合适的，投入小，受众人群广，经营简单，效率高，利润高。如果不好我自己的五家店不会做的都好，感兴趣的朋友都可以来看看，一起学习。

　　所以大家看完本篇关于排骨饭加盟的文章之后感觉怎样呢?是不是感觉很不错呢?那么大家有没有相加盟排骨饭的想法呢?排骨饭如今在市场上是很有发展前景的，想加盟创业的你不要错过。

版权保护，转载请保留链接，排骨饭：http://m.mz178.cn/zx/jiameng-2647.htm

标签：中餐加盟

上一篇：排骨饭怎样加盟？9步让你开店？详细流程请看这
下一篇：喷泉火锅加盟好不好？看完这篇178加盟网的文章你就明白