不甘平凡？就要风雨无阻!

　　我敢说10个青岛人里面，至少有9个不认识他，即便是听着有点儿耳熟，也不敢说认识，可是，“美达尔”是什么?我敢说10个青岛人里面，至少有9个人知道!因为好吃、因为正宗、因为有层次……那么，作为美达尔当家人的陈文强董事长说：不甘平凡，就要风雨无阻!

　　爽快与真诚，是陈总留给我的首印象

　　坚毅与平淡，让工渴望了解这个造就了创业神话的人

　　而结果是，在他那里，我学会了迎接挑战的坚韧……

　　不能再这样平凡下去!

　　也许每一个人都曾经有过这样的想法，想去过不平凡的生活，想用成就来证实自己，可是并非每一个人都能了解，在不平凡的背后，有着多少艰辛的付出与汗水的播撒。

　　十多年前，陈文强也有着象大多数人一样的生活，有着与大家一样的梦想，而不同的是，他懂得：再大的梦想，也要从一点一滴做起，于是，老青岛都应当记得：在1990年的中山路三角地附近，多了一个做烧烤的……而那就是陈文强的首步!

　　看着眼前的陈总，我却怎么也不能够把他与一个爱喝啤酒，吃烤肉的城市青岛联系在一起，但是他却很坦然的说：我也有平凡的生活。曾经卖过水果、搞过运输，没什么神秘的。可越是这样，却越让我想了解到成功的秘诀……

　　但凡创业成功的人，都会对自己的首桶金记忆犹新，而陈文强凭着自己的坚韧与努力，挣到了人生的首桶金——5000元钱。可是，有了钱又能做什么呢?那时候因为人们对经济的盲目投入，已经导致各行业的利润空间越来越小，怎么办呢?在很长一段时间里他也陷入了困顿之中。没有了方向!但是，骨子里那份不甘平凡的韧劲儿，还是让他选择了行动。

　　1990年，发誓要做全国最好的!

　　1990年的一天，也许只是因为阳光很好，让陈文强突然动了心思：要是我能开一家烤肉店，那么一定能做出最好的烤肉。经过冷静思考、多方考证，他最终选择了从事餐饮业并将经营烤肉作为自己的发展方向。而那个闪念，为青岛几百万市民孕育催生了一个提供美味烧烤食品的店铺。

　　老青岛都应当记得，在中山路三角地一个无名小店前总是人头攒动，烧烤的香味儿伴着热闹的吆喝阵阵入耳。陈总虽然没有学过高深的管理知识，但是却并不缺乏中国传统生意人的取信之思，深深知道质量就是生命，诚信就能生存。

　　从开店首天起，陈文强就定下几条规矩：1、肉料一率用上好的里脊肉，2、辣椒面不掺假，3、肉块只许大不许小。看上去朴实无华，可这里面却包含着一个名牌企业所必须的市场诚信观!而去过无名店的人们也竞相传递着一个共识：这家店的肉料块大质优，辣得够味，一样花钱，味道却最好。口碑就是招牌。无名店的生意红红火火，店前的拥挤抢购几乎成了中山路一景。

　　而在那一年，陈文强也发誓：要做中国最好的烧烤……

　　1992年，注册“美达尔”商标

　　“小肉串做成大事业”是每一位美达尔人坚定的信念，而凭着诚信待人，用心做事的努力付出，陈文强的烧烤生意也终于开始做大了!

　　1992年，原来的无名小店终于有了自己的名字：美达尔，意思是：“让美味达到你满意”，以及“用美味传达你我的真情”!而这也是陈文强真实的想法!在近13年的奋斗中，陈文强认为“质量就是企业的心脏，诚信就是企业生存的原则”，而这也是他通过实践所获得的!

　　在“美达尔”也会有个别员工出于通常的逻辑，主动去为老板“省钱”。有一次，一位配料工在一批里脊肉中加入了其他部位的肉料，被陈文强知道了，他立即在现场就处分了当事员工，以身作则，向每一个人证实了美达尔企业的“诚信”原则!而在美达尔的发展过程中，因为质量控制不严格而被辞退的店经理也有好几个。也正是通过这一次次教育和严厉的管理举措，才使质量和诚信识得以在每一位员工心中被树立起来。

　　1996年，成立青岛美达尔食品有限公司

　　如果说十四年前的陈文强只有朴素的质量意识，还没有想过要把自己的肉串生意做强做大!那么今天的陈文强已经深刻领悟了专业化诚信经营的神奇力量!

　　1996年，美达尔已经由单纯的零售终端竞争，转向了更深层次的产业化竞争!随青岛美达尔食品有限公司的正式成立，“美达尔”已经开始真正的将自己品牌化、市场化!而“美达尔”的产品也随之进入了各大商超的零售冰柜里。

　　“小肉串里乾坤大，小生意也能做成大市场”。那时候的陈文强，在心里有一个梦想“如果全国能开250个美达尔连锁店，100家区域代理商，再加上在600个超市里出售美达尔的半成品肉串!这该是多么大的市场啊!”

　　而如今，美达尔的市场也正在朝着陈总的梦想一步步实现……

　　人这一辈子，能做好一件事就行!

　　陈总的朴实，经常会不经意的体现于他的言语之中，而在交谈的时候，他曾经连续两次说：人这一辈子，能做好一件事就行!

　　的确，虽然他已经被评为中国餐饮管理名人，却依旧保持着创业者的热情与执着，陈总说：在这么多年的经营当中，始终都让他感到很自豪的是，自己在青岛开创了两个“一”，也算是“产品创新”吧!他首个推出烤里脊肉串(里脊肉虽然成本较高，但是肉质细嫩，不肥不腻);他首个推出烤鱿鱼(把海鲜作为烧烤主料，成就了青岛一个颇有特色的地方新品种)。当我们问及陈总成功的真正经验所得时，他说：对产品质量严格控制其实就是他真正的看家法宝!而直到今天，“美达尔”仍然坚持由专人负责采购原料，坚持选用最好的阿根廷鱿鱼，最好的里脊肉，和最优质的红辣椒……

　　也正是这样几条不起眼的“陈规旧律”，却被陈总始终奉为宗旨，一守就是十几年。而这几条看似简单的规矩，却使最初的无名烤肉店逐淅蜕化，蝶变而成今天青岛本土快餐企业的佼佼者——“美达尔”，并于去年一举上榜成为“中华餐饮名店”。

　　在“美达尔”的经营初期，可能是由于“无名小店”的带动，在中山路上曾经也出现过几家类似的烧烤店。后来陈总说，多亏他提前认识到：只有坚立起自己的品牌才有可能区别于他人!其实从1992年开始，“美达尔”的发展就已经开始注重品牌动作!而在2003年，随美达尔品牌管理公司的诞生，也是“美达尔”企业的运作模式开始真正向着集团化、品牌化迈进!

　　近几年，“美达尔”以青岛快餐龙头企业的姿态，昂然步入了发展的快车道，历年获得的各种荣誉可谓应接不暇!现在，不管青岛还是全国各地慕名而来要求加盟的投资者也是络绎不绝!

　　陈总在保持低调、平淡心态的同时，又大胆提出了：将企业标准化管理模块化的概念，并坚定的将其列为未来“美达尔”发展的关键!而这也再一次为企业从“量变”到“质变”的过程打下了良好的理论基础!

　　一辈子做好一件事，看似简单，却包容了陈总对人生、对事业的坚韧与热诚!

　　以我之美达尔之心!

　　相对于美达尔现在的成绩，不少人都觉得陈总有些过于低调。对此，陈总的解释是：我愿意在世界的一角默默积累，一旦成熟，就想爆发出巨大的能量!

　　“以我之美，达尔之心。”谈起人生理想和企业发展战略的话题，陈总说：“社会给予我财富，我将回报于社会。”的确，当企业发展壮大到一定的规模，简单的通过市场来赢利已经不再是一个非常重要的目标，而能否不断的带领“美达尔”喷薄而出，绽放新姿，已经成为陈总心底的追求!

　　“人这一生做不成几件事。我这辈子就是要认准快餐业，做中国甚至世界级的百年企业，像‘海尔’一样打出中国自己的品牌，把‘美达尔’发展成为受人尊敬的餐饮连锁名店。”对于十几年前，我们也许可以把这些话看成陈文强的梦想，甚至还会有人不相信，但是当我们站在今天的“美达尔”品牌前。再来看这些言语，却不会有人怀疑，它们一定会在不远的将来实现!

　　在“美达尔”的企业人才观里，有一条所谓“思想恨零”的说法，即：要求员工在工作学习中能够随时完善自我，并敢于在不断的否定自我中汲取到新鲜的养分，进而取得进步!而这也是陈总在多年的企业经营中所获得的真实心得，的确，只有站的高，才能看得远!而当一个人在发展过程中如果不能够及时改变自己的思维模式与奋斗目标的话，那么势必要被历史所淘汰!

　　在“美达尔”，每位管理人员都坚守着“以行醒知”的信条，他们的实践中学会了不断总结，反复提升，从而最终实现“知行合一”的自我实现的完美境界。

　　“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海”

　　选择了不甘平凡，那么就要准备好风雨无阻!看着陈总那炯炯的双瞳，怎么也不能够让人相信他已近不惑之年。许多人都知道：陈总喜爱长跑运动，可是或许很少有人知道在他那长跑的路上，陈总的思维也是从来都没有停止过!从10多年前的一个无名小店，到今天这个拥有数十家品牌连锁店及生产基地，获得荣誉无数的餐饮名店，我坚信在其中的酸甜苦辣只有陈总一个人最清楚!现在，在青岛的泰山路与东路泉州路上，“美达尔”的高端品牌形象店早已经隆重推出了，富丽堂皇的店面装修与舒适、高雅的就餐环境，已经很难让人与烧烤联系起来，但是走进店中，那香飘四溢的烧烤香味却依旧触动着大家的神经!而这更加改变了外地人对青岛烧烤的印象。

　　在结束谈话的时候，我依旧被陈总那爽直的性格所感染着，不想离去，而在此，我们也衷心的祝愿陈总和他的烧烤事业越做越大，成为真正的全球连锁名牌!

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