开餐饮连锁店要坚持的七大原则，让你轻松走向成功

　　随着餐饮行业的蓬勃发展，想要从中加盟开店发展一番事业的人不计其数，但想要经营好一家餐饮店并非易事，除了需要选择一个靠谱的项目外还有许多需要注意的地方，下文就是对于开餐饮连锁店要坚持的七大原则介绍，一起来看看吧。

　　随着外出就餐人群的增多，餐饮连锁店早已成为人们生活中不可或缺的一部分了，面对餐饮消费如此可观的形式，如何成功开一家好的餐饮连锁店，那对于投资者来说，是很关心的问题，根据经验人士的总结与分析，以下七大原则要坚持，效果肯定会很乐观的!

　　开餐饮连锁店七大原则：

　　第一、力求创新。

　　开餐饮连锁店要坚持的七大原则。只有努力创新的餐饮连锁店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮连锁店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。

　　第二、追求成长。

　　我个人认为做餐饮连锁店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。如何开一家餐饮连锁店，要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。

　　第三、确保合理的利润。

　　开餐饮连锁店要坚持的七大原则。不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。如何开一家餐饮连锁店，长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展。

　　第四、以食客为出发点。

　　要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的第一步。

　　第五、听取食客的意见。

　　必须了解食客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。

　　第六、掌握良机。

　　生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。

　　第七、发挥特色。

　　如何开一家餐饮连锁店，餐饮连锁店到处都是，要使食客上门，非得有一些特色不可，同时要配合食客的需要，再如何充分发挥。需要注意的是：除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种，其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。

　　餐饮连锁店的经营管理归结起来很简单，那就是选好快餐的品种、选好餐饮连锁店的位置、搞好小吃加盟餐店的装修并安装好餐饮连锁店的设施，然后你就找几个厨师及厨工来做厨房，找几个服务员来做前堂，让他们每天做好自己的工作，后当然是老板亲自收钱。

　　品种选择是小吃加盟经营的重要环节，它在一定程度上决定着小吃加盟店经营的成败。适合小吃加盟经营的品种主要可分为三大类：一是饭食类。如炒饭、烩饭、盖浇饭等;第二是面条类。如汤面□包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等□、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;第三是面点类。如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。

　　但需要注意的是，任何小吃加盟店经营的品种都不可过多过杂，否则既会使你的小吃加盟店显得没有特色，也无形中加大了厨房的工作量，并且使整个小吃加盟店变得难以运作。这里有两种方案可供选择：一种是一个小吃加盟店只经营一类快餐品种，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点一个小吃加盟店切不可面面俱到，什么品种都经营，所有的品种加起来多20种左右就足够了。

　　以一家店堂面积为30平方米的快餐店计，厨房大约需要3个人，即一个人负责制作饭食，一个人负责制作面条，另一个人负责制作面点□如果你同时经营三类快餐品种的话。前堂也大约需要3个服务员。另外，好还需配一个厨房的机动人员，专门负责洗盘子、洗碗，以保证营业时间内碗盘的需求。收款的事当然由老板来负责了，但好使用收银机，以便于统计出每天的营业额。至于餐饮连锁店每天开门前的准备工作，则由餐饮连锁店的全体人员共同完成。

　　一定要结合切身实际，反复综合的考察市场，做适合自己的小吃加盟项目，从选址、装修、经营、管理每一步都必须慎重，同时也一定要不断的吸取新事物以满足消费者不同的需要，为小吃加盟增添活力，这才是胜利的秘诀。

　　上文就是对于开餐饮连锁店要坚持的七大原则的介绍，希望小编的介绍能多您的创业开店之路有所帮助，如果您对想要从事餐饮行业加盟或还有其他疑问都可以在本文下方留言进行详细咨询。

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标签：小吃加盟餐饮连锁店

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