陈顺刚从4份盒饭起步做大的餐饮企业家

　　喜欢听轻音乐、看书，接受记者采访时，言语间不时冒出《易经》、《论语》中的经典词句……陈顺刚与很多餐饮行业的老板不太一样。从卖盒饭起家，第一单是给工地上的工人送4份盒饭。如今，35岁的陈顺刚已经创办了自己的实业司。在他看来，老一辈餐饮从业者注重用食物满足人们的味蕾需求，而作为新一代掌门人的代表，“信仰”则是支撑他一路走来的关键词。

　　创业从送盒饭开始。陈顺刚选择了工厂众多的东西湖台商投资区，用借来的一万元起步，兄弟二人分别去周边厂里联系盒饭业务。那段日子，陈顺刚东奔西走，夏天给工业园区的工人送去绿豆汤，冬天为了配合工厂赶工，几乎整夜不眠为企业备餐。在感冒冷得直打冷战时依然咬牙坚持，在累得几乎可以席地而睡的时候，他想起的是厨祖詹王“不畏艰险，勇于奉献”这八个字。

　　陈顺刚开办的第一家实体店叫詹王小厨，到后来的詹王厨艺。都沿用了“詹王”的名称。他解释称，之所以从事餐饮行业，也是缘于这个名称。当初离家学艺，是因为奶奶临终嘱咐。奶奶告诉他，陈家祖上出了个被后世奉为厨祖的人——詹王。詹王信奉“美食之最，原汁原味”、“饿至极致，方知味之至美”。奶奶希望陈顺刚也能学得一门手艺，能养活自己。到后来，他研读了许多书籍后，更信奉詹王的从厨理念——饮食不仅是解决口舌之快，更是一种文化。
 

　　正因于此，他多年来坚持绝不在菜品中加食品添加剂，力求做出的每道菜都能达到绿色放心的水平。他说：“詹王留给我们的宝贵精神财富和理念，赋予了饮食文化丰富的哲学内涵，让人们对吃的理解回归到自然的境界，让人们对美味的要求回归到朴实的从前。

　　如今，已是湖北陈氏詹王实业有限公司董事长，并身为东西湖区年轻一代企业家联合会会长的他，开始做减法。实体店只保留了集住宿、餐饮、会议于一体的酒店。现在，他又开办了企业公益讲堂，骋请知名导师每月定期向创业者传授经营之道。未来，他计划成立詹王基金会，对餐饮业有突出贡献的人给予奖励，对困难的从业者给予接济，并将创办敬老院回报社会。

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