过桥米线是云南的特色美食，是由高汤，生猪肉里脊片，鸡胸肉片，乌鱼片，猪腰片等肉食，加上葱丝，姜丝，韭菜，豌豆尖，豆腐皮，主食采用的是米线，将米线与备用的食材一起下入滚烫的油汤里面制作而成。过桥米线好吃不贵，米线里面食材丰富，是男女老少皆宜的美味。

　　上海过桥米线哪里好吃?我个人比较喜欢阿香米线，这是来自青岛阿香餐饮管理服务有限公司旗下的米线品牌，在全国都是出了名的阿香米线就在青岛市市南区东海西路28号，这个米线成立于2000年，迄今发展已经有十几年的历程了，在这历史的长河里，阿香米线已经在全国开设了四百多家门店，主要是和大型商场合作，比如万象城，永旺，大悦城，万科，龙湖，银泰，万达等。

　　阿香米线遍布全国各地，在北京，上海，天津，西安，山东，河南，河北，湖北，安徽等地。阿香米线加盟收益不错，因此这个米线品牌在扩大的如此快。一份阿香米线的售价是18-24元左右，正常情况下一天至少可以卖出500份左右，按照人均消费20元来算，一天的销售额就是10000元，一个月的销售额就是30万元左右。

　　一份阿香米线的毛利率是65%左右，原材料大概为销售成本的30%，这样算下来每个月的毛利润是19.5万元。每月的店铺租金是20000元左右，实际租金肯定会和估算的有差距，不过在这里以20000元为例，水电杂费5000元左右，每月的设备损耗需要200元左右，如果聘请店员的话一个人每月3000元，这些费用算下来基本上是46200元。

　　由此可以看出，开一家阿香米线每月的纯利润可以高达15万元左右，三四个月基本上都能回本了，如果生意不好，基本上也是半年就可以收回成本。

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